Durchbruch in der Ersatznahrungskette mit Industrie-Lebensmittel: Sweco entwickelt neuartige Mykoproteinanlage in Finnland (WK-intern) - Das finnische Biotech-Start-up-Unternehmen Enifer hat Sweco einen neuen Auftrag zum Bau einer neuen Anlage zur industriellen Produktion von Mykoprotein erteilt. Die Produktion beginnt 2026 und die Anlage wird die weltweit erste sein, die Nebenströme aus der Lebensmittelproduktion in einer industriellen Symbiose im kommerziellen Maßstab nutzt. Video:Sons of Bavaria Unsere Poli­tiker wollen bekanntlich nur unser Bestes: Die über­ge­wichtige Grünen-Chefin Ricarda Lang macht sich stark für gesunde Ernährung bei Kindern, der grüne Ernäh­rungs­mi­nister Cem Özdemir beklagt, dass Süßig­keiten für Kinder ungesund sind – wahrlich eine bahn­bre­chende Erkenntnis! Trotz groß­spu­riger Ver­laut­ba­rungen und