Metzgerei macht sich mit Photovoltaik und Speicher energieautak

Die Hybrid-Batterie eignet sich sowohl für AC- und DC-Kopplung, dh. es ermöglicht eine flexible Planung als bei anderen Speichertypen / Pressebild: ADS
Die Hybrid-Batterie eignet sich sowohl für AC- und DC-Kopplung, dh. es ermöglicht eine flexible Planung als bei anderen Speichertypen / Pressebild: ADS
Die Hybrid-Batterie eignet sich sowohl für AC- und DC-Kopplung, dh. es ermöglicht eine flexible Planung als bei anderen Speichertypen / Pressebild: ADS

Energieautarkie im Gewerbe: Ein Stromspeicher für eine Metzgerei

(WK-intern) – Den eigenen Grünstrom aus Photovoltaik-Anlagen maximal nutzen:

Das war das Ziel von Thomas Eisele, Inhaber der gleichnamigen Metzgerei in Ostrach.

Denn das Verbrauchsprofil des energieintensiven Betriebs weist aufgrund der zahlreichen Maschinen große Schwankungen auf. Seine innovative Stromanlage, die auch einen speziell für die Bedürfnisse der Metzgerei angepassten Stromspeicher der ASD Automatic Storage Device GmbH (ASD) umfasst, ermöglicht einen sehr hohen Autarkiegrad vom öffentlichen Netz: im Jahresdurchschnitt ca. 70 Prozent.

Besitzer von Photovoltaik-Anlagen (PVA) wissen: Die Einspeisevergütung für eine selbst produzierte Kilowattstunde Strom bringt deutlich weniger, als das, was es kostet, dieselbe Menge Strom vom öffentlichen Netz zu beziehen. Leider stimmen die Zeiten, in denen viel Strom produziert und viel verbraucht wird, nur selten überein. So auch bei der Metzgerei Eisele: Die Solaranlagen haben oft ihren Dienst noch gar nicht aufgenommen oder schon eingestellt, wenn es in der Wurstküche der Metzgerei rund geht oder die Kühl-Lkws, die als mobile Metzgereien auf umliegenden Wochenmärkten im Einsatz sind, nachts an der Steckdose hängen. Andererseits produziert eine Solaranlage in den Mittagsstunden teils so viel Strom, dass er sich gar nicht komplett verbrauchen lässt. Die Lösung, um diese Problematik in den Griff zu bekommen, ist ein Stromspeicher, der überschüssige, selbst erzeugte Energie aufnimmt, bei Bedarf wieder abgibt und den Bezug vom Versorger somit auf ein Minimum reduziert.

Die Ausstattung

In enger Kooperation zwischen der McCormick Solar GmbH, dem Speicherhersteller ASD und der Metzgerei Eisele wurde deshalb das System zur Stromversorgung der Metzgerei mit vier Kühlräumen und dem dazugehörigen Zweifamilienhaus ergänzt und optimiert. Seit August 2015 besteht es aus einer 52-kWp-PVA, die ans Netz angebunden ist, einem Notstromaggregat mit 100 kW sowie einer 38-kWp-PVA, die an einen ASD-Stromspeicher angeschlossen ist und es auf 92 kWh Kapazität bzw. 54 kW Leistung bringt. Letztere PVA besteht aus drei Solartrackern, die dem Sonnenstand folgen und deshalb etwa 40 Prozent mehr Strom erzeugen als herkömmliche, feststehende Anlagen. Mit dieser Ausstattung kommt die Metzgerei samt Wohnhaus auf einen Autarkiegrad von durchschnittlich etwa 70 Prozent (siehe die Abbildungen: im Sommer bis maximal 100 Prozent, an einem durchschnittlichen Wintertag etwa 40 bis 45 Prozent).

Das Handling

Die intelligente ASD-Speichersteuerung verfügt unter anderem über ein Sommer- und ein Winterprofil. Diese Profile optimieren einerseits die Ladezyklen der Lithium-Eisenphosphat-(LiFePO4-)Speicherzellen und vermeiden beispielsweise während der sonnenarmen Winterzeit eine Tiefentladung oder ein allzu häufiges Hin- und Herschalten zwischen Energiespeicher und öffentlichem Netz. Die Profile könnten in der jeweiligen Jahreszeit grundsätzlich durchlaufen. Doch Thomas Eisele hat sich so weit ins Thema hineingefuchst, dass er Hand anlegt, um den Autarkiegrad noch zu steigern. Einerseits schaltet er je nach Wetterlage manuell zwischen den Profilen hin und her, sodass beispielsweise an einem Wintersonnentag das besser passende Sommerprofil zum Einsatz kommt. Andererseits hat er auch die Produktion in seinem 20-Mitarbeiter-Betrieb angepasst: Die Kombidämpfer werden mithilfe eines Timers erst nach Sonnenaufgang gestartet; Scherbeneis produziert er oft am Wochenende, wenn der Stromspeicher genügend Reserven hat, weil dann die beiden mobilen Metzgereien ausgeräumt sind und keine Kühlung benötigen. Aus dem ASD-Speicher und -Wechselrichter lassen sich bis max. 54 kW Leistung abrufen. An mindestens zwei Vormittagen pro Woche läuft die Produktion auf Hochtouren: Kutter, Wolf, Vakuummaschinen usw. sind dann in Betrieb – allein die Spülmaschine hat beispielsweise schon eine Leistung von 20 kW. Aufgrund der teils sehr hohen Anlaufströme der Geräte schaltet Eisele dann meist noch für etwa zwei Stunden das Stromaggregat hinzu, sodass ihm noch weitere Leistung bis zu 100 kW zur Verfügung steht. Dies reicht aus, um bei der Abnahme vom öffentlichen Netz hohe Stromspitzen zu vermeiden (Peak Shaving).

Beim Nachbarn gab es Stromausfall

„Das seit August 2015 laufende System ist genau auf unseren Bedarf abgestimmt und eine wirklich tolle Sache“, resümiert Eisele. Bei Bedarf würde sich der Stromspeicher aber auch jederzeit an etwaige neue Anforderungen anpassen lassen, sodass das System flexibel und damit zukunftssicher ist. Doch davon kann erst einmal keine Rede sein, denn die Batteriezellen sollten mit angenommenen ca. 5.000 Ladezyklen etwa 25 Jahre durchhalten. Und selbst von einem Stromausfall in ganz Ostrach haben die Eiseles nur vom Nachbarn erfahren. „Der kam zu meiner Frau, um sich zu erkundigen, ob wir auch betroffen sind, da sagte sie nur: ‚Ich bügel‘ doch grad‘“, schmunzelt Eisele. „Wir haben absolut nichts davon bemerkt.“ Denn während die herkömmliche PVA bei einem Stromausfall den Betrieb einstellt, ist der ASD-Stromspeicher vollkommen unabhängig vom öffentlichen Netz.

Über ASD:

Die ASD Automatic Storage Device GmbH hat ihren Sitz in Umkirch bei Freiburg. Das Unternehmen stellt intelligente Stromspeicher für die private Nutzung und für industrielle Anwendungen her. Für Industrieunternehmen sind die Speicher mit der selbst entwickelten, intelligenten Steuerungstechnik von besonderem Interesse, weil Leistung und Kapazität innerhalb eines Systems flexibel ausleg- und skalierbar sind. Bei Bedarf lassen sich jederzeit Anpassungen vornehmen, sodass ein langfristig wirtschaftlicher Betrieb sichergestellt ist. Sowohl die Heim- als auch die Groß- und Projektspeicher ermöglichen es, selbst erzeugten Grünstrom optimal auszunutzen.
Das innovative Unternehmen hat schon mehrere Auszeichnungen erhalten: im Jahr 2013 den German Renewables Award und im Jahr 2015 den Umwelttechnikpreis Baden-Württemberg.
Weitere Informationen unter www.asd-sonnenspeicher.com

Weitere Beiträge:



Diesen Artikel weiterempfehlen:






Top